_11zon.png)
সালাত (সালাদ) বিভিন্ন ধরনের হতে পারে, এবং প্রতিটি সালাদে বিভিন্ন উপাদান ও স্বাদ যুক্ত করা যায়। নিচে কিছু জনপ্রিয় সালাদ রেসিপি দেয়া হলো:
### ১. গ্রিক সালাদ
**উপকরণ:**
- টমেটো: ২-৩টি (কিউব করে কাটা)
- শসা: ১টি (কিউব করে কাটা)
- বেল পেপার: ১টি (সবুজ/লাল/হলুদ)
- লেটুস পাতা: ১ কাপ (চাক করে কাটা)
- অলিভ: ১/৪ কাপ (কালো বা সবুজ)
- ফেটা চিজ: ১/৪ কাপ (কিউব আকারে)
- জলপাই তেল: ২ টেবিল চামচ
- লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
- লবণ: স্বাদমতো
- গোলমরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ
**প্রস্তুত প্রণালী:**
১. টমেটো, শসা, বেল পেপার, লেটুস ও অলিভ একসাথে একটি বাটিতে মেশান।
২. ফেটা চিজ যোগ করুন।
৩. জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রণটি ভালোমতো মেশান।
৪. ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
### ২. সিজার সালাদ
**উপকরণ:**
- লেটুস পাতা: ২ কাপ (কাটা)
- রুটি টুকরো (ক্রুটন): ১/২ কাপ
- পনির: ২ টেবিল চামচ (পাউডার আকারে)
- জলপাই তেল: ১ টেবিল চামচ
- রসুন কুঁচি: ১ চা চামচ
- সিজার ড্রেসিং: ২ টেবিল চামচ (বাজারে সহজে পাওয়া যায়)
**প্রস্তুত প্রণালী:**
১. লেটুস পাতাগুলো ধুয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন।
২. একটি পাত্রে লেটুস, ক্রুটন এবং পনিরের গুঁড়া মেশান।
৩. রসুন ও জলপাই তেল মিশিয়ে সিজার ড্রেসিং যোগ করে নেড়ে মিশ্রণটি ভালোভাবে মিশান।
৪. উপরে আরও পনির ছিটিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
### ৩. ফ্রুট সালাদ
**উপকরণ:**
- আপেল: ১টি (কিউব আকারে কাটা)
- কলা: ১টি (চাক করে কাটা)
- আঙ্গুর: ১/২ কাপ
- কমলা: ১টি (কিউব আকারে কাটা)
- দই: ১/২ কাপ
- মধু: ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস: ১ চা চামচ
**প্রস্তুত প্রণালী:**
১. আপেল, কলা, আঙ্গুর ও কমলা মিশিয়ে একটি বাটিতে নিন।
২. দই, মধু ও লেবুর রস দিয়ে ভালোমতো মিশিয়ে নিন।
৩. ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
### ৪. চিকেন সালাদ
**উপকরণ:**
- সেদ্ধ বা গ্রিলড চিকেন: ১ কাপ (কিউব আকারে কাটা)
- শসা: ১/২ কাপ (চাক করে কাটা)
- টমেটো: ১/২ কাপ (চাক করে কাটা)
- লেটুস পাতা: ১ কাপ
- জলপাই তেল: ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ
- লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
- লবণ: স্বাদমতো
**প্রস্তুত প্রণালী:**
১. চিকেন, শসা, টমেটো এবং লেটুস একসাথে মেশান।
২. জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রণটি ভালোমতো মিশান।
৩. ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
এগুলো ছাড়াও অনেক ধরনের সালাদ তৈরি করা যায়, এবং উপকরণের ভিন্নতায় স্বাদে বৈচিত্র্য আনা যায়।
0 comments:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন