নয়নতারা ফুলের চা প্রস্তুতের রেসিপি। এবং এর উপকারিতা সমূহ।

 নয়নতারা ফুলের চা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এটি স্বাস্থ্য উপকারিতায় সমৃদ্ধ। নয়নতারা ফুলের চা শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। আসুন এর প্রস্তুত প্রণালী ও উপকারিতাগুলি জেনে নিই।

### নয়নতারা ফুলের চা প্রস্তুতের রেসিপি

#### উপকরণ:

- তাজা নয়নতারা ফুল (সাদা বা গোলাপী) – ৪-৫টি

- পানি – ২ কাপ

- মধু বা চিনি (ইচ্ছা করলে) – পরিমাণমতো

- লেবুর রস – কয়েক ফোঁটা (ইচ্ছা করলে)

#### প্রণালী:

1. প্রথমে নয়নতারা ফুলগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

2. একটি পাত্রে ২ কাপ পানি নিন এবং তা গরম হতে দিন।

3. পানি ফুটে উঠলে তাতে নয়নতারা ফুলগুলো দিয়ে দিন।

4. ৫-৭ মিনিট ফুটতে দিন। এসময় ফুলের রং পানিতে মিশে যাবে এবং পানি হালকা গোলাপী বা ফিকে হয়ে আসবে।

5. এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিন এবং চা ছেঁকে নিন।

6. চায়ের স্বাদ বাড়াতে চাইলে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। ইচ্ছা করলে মধু বা চিনি মিশিয়ে নিতে পারেন।

চা গরম গরম পান করুন।

### নয়নতারা ফুলের চায়ের উপকারিতা

1. **রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ**: নয়নতারা ফুলে থাকা পুষ্টিগুণ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। নিয়মিত পান করলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

2. **ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ**: নয়নতারা ফুল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও উপকারী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

3. **রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি**: নয়নতারা ফুলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

4. **বিরক্তি ও স্ট্রেস হ্রাস**: নয়নতারা ফুলের চা মানসিক প্রশান্তি দেয় এবং স্ট্রেস ও অস্থিরতা কমাতে সাহায্য করে।

5. **অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি**: নয়নতারা ফুলে থাকা বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে গলাব্যথা বা সর্দি কাশির ক্ষেত্রে।

6. **বুক জ্বালা কমাতে সাহায্য**: এ চা অ্যাসিডিটি বা বুক জ্বালা কমাতে সহায়ক বলে মনে করা হয়।

### সতর্কতা

যদিও নয়নতারা ফুলের চা অনেক উপকারী, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে পান করা উচিত নয়। বিশেষ করে গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের এটি পান করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।