অপরাজিতা ফুলের চা তৈরির রেসিপি।

 অপরাজিতা ফুলের চা অত্যন্ত সহজে তৈরি করা যায় এবং এটি প্রাকৃতিক ওষুধি গুণসম্পন্ন একটি পানীয়। এই চা মানসিক চাপ হ্রাস, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং শরীরকে সতেজ রাখতে সহায়ক। নিচে অপরাজিতা ফুলের চা তৈরির প্রক্রিয়া বিস্তারিতভাবে দেওয়া হলো:

### অপরাজিতা ফুলের চা তৈরির রেসিপি

#### উপকরণ:

1. ৫-৬টি তাজা বা শুকনো অপরাজিতা ফুল

2. ১-২ কাপ পানি

3. স্বাদ অনুযায়ী মধু (ঐচ্ছিক)

4. ১-২ ফোঁটা লেবুর রস (ঐচ্ছিক, রঙ পরিবর্তনের জন্য)

#### প্রস্তুত প্রণালী:

1. **পানি গরম করা**:

   - প্রথমে ১-২ কাপ পানি একটি পাত্রে নিয়ে গরম করুন। পানি ফোটানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

2. **ফুল যোগ করা**:

   - পানি ফুটে উঠলে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ৫-৬টি অপরাজিতা ফুল পানিতে দিন। আপনি তাজা বা শুকনো ফুল ব্যবহার করতে পারেন।

3. **ফুল ফুটানো**:

   - ফুল দেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং ৫-১০ মিনিট পর্যন্ত ফুটতে দিন। এতে ফুলের রঙ এবং পুষ্টি উপাদান পানিতে মিশে যাবে।

4. **চা ছেঁকে নেওয়া**:

   - নির্দিষ্ট সময় পর চা ছেঁকে একটি কাপ বা মগে ঢেলে নিন। চা নীল রঙ ধারণ করবে, যা অপরাজিতা ফুলের বিশেষত্ব।

5. **মধু ও লেবুর রস যোগ করা (ঐচ্ছিক)**:

   - যদি একটু মিষ্টি স্বাদ চান, তবে স্বাদমতো মধু যোগ করতে পারেন। এছাড়া, ১-২ ফোঁটা লেবুর রস দিলে চায়ের রঙ পরিবর্তিত হয়ে বেগুনি রঙ ধারণ করবে, যা দেখতে বেশ আকর্ষণীয়।

6. **পরিবেশন**:

   - গরম গরম পরিবেশন করুন এবং ধীরে ধীরে চা পান করুন। এটি স্নায়ুকে শান্ত করবে এবং শরীরকে সতেজ রাখবে।

### বাড়তি টিপস:

- **ঠান্ডা চা**: যদি ঠান্ডা অপরাজিতা চা তৈরি করতে চান, তবে প্রস্তুতির পর চা ঠান্ডা হতে দিন এবং কিছু বরফের টুকরো যোগ করুন। 

- **অন্যান্য হার্ব মেশানো**: চাইলে তুলসী পাতা, আদা, বা পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন, যা চায়ের স্বাদ এবং উপকারিতা আরও বাড়িয়ে তোলে।

অপরাজিতা ফুলের চা নিয়মিত পান করলে এটি মানসিক চাপ কমাতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মনোযোগ বৃদ্ধি করতে সহায়ক হতে পারে।